ラムレーズン(200g)/プレミアムグラノーラ「エランヴィタール」

オーツ麦に、ラム酒とはちみつをしみ込ませて焼き上げました。
ラム酒漬けにした黒いドライレーズンとカラフルドライレーズンをブレンドしております。
程よいラム酒の香りとレーズンの甘味が楽しいグラノーラです。
（グラノーラの新作を試作している時のハプニングからヒントを得て作ったグラノーラです。グラノーラにラム酒をこぼしてしまった事から、ラム酒を直接しみ込ませて焼き上げることを思いつきました。焼き上げたグラノーラは、ラム酒の香りが柔らかくなります。その心地よい香りと、ラム酒漬けレーズンの強い香りのバランスにこだわりました。そこにドライフルーツのレーズンを合わせ、甘さと食感をプラスしたグラノーラです。）

■原材料
・有機オーツ麦
食物繊維、鉄分、カルシウム、ビタミン、ミネラル、たんぱく質が豊富で、穀類の中でも特に栄養価が高く、水溶性食物繊維を多く含んでおります
・有機ショートニング（有機パーム油）
トランス脂肪酸フリーで、化学物質を使用しておりません。
・メープルシロップ
無添加・保存料・着色料不使用。ミネラルが豊富で砂糖よりも低カロリーな、自然の甘味料を使用しております。
・ラム酒漬け干葡萄
生のぶどう1kgからできるレーズンはわずか200g。大自然の恵みを凝縮したドライフルーツです。栄養価が高くもっちりした食感を最初に感じますが、水々しい果実感、ぶどうの皮のシャリっと感が特徴の干葡萄にラム酒の香りを加えております。
・ラム酒
サトウキビから造られる蒸留酒で、世界4大スピリッツのひとつにも数えられている。世界4大スピリッツとは、ウォッカ、ジン、テキーラ、ラムのことをいう。ラム酒はサトウキビから造られる、甘い風味が特徴的な酒です。
・ジュエリーレーズン
イランの特定地域でのみピンク色の実を結ぶトンプソン種レーズンです。ペルシャの秘宝という表現がふさわしい｢陰干し干葡萄｣。直径20ｃｍはあろう古木が数多く残る、広大なぶどう園。そのぶどう園の中でも、淡いルビー色の房のみが、ジュエリーレーズンになる資格を与えられます。味のトップに酸味が来る珍しいタイプの干葡萄です。
・グリーンレーズン
フレッシュな味わいが特徴です。皮が薄く、酸味が程よくあるさっぱりしたフルーツらしい酸味が特徴、マスカット種のさわやかなレーズンです。
・ドライレーズン
・蜂蜜
蓮華（レンゲ）の花から採れた濃厚で純粋な蜂蜜です。花の香りが爽やかでクセのない甘みが特徴です。
・有機マスコバド糖
糖蜜分離や精製をしていない黒砂糖です。サトウキビの風味やミネラルを多く含み、やさしい甘さとコク、あっさりとした後味が特徴です。
・有機全粒粉
食物繊維の含有量が穀物の中でトップのブラン（ふすま）や栄養価の高い胚芽を含む小麦全体を粉砕して、無漂白を使用しております。
・自然塩
手作業で採取されるフランスの海塩です。添加物は一切使わず、塩田で天日乾燥・粉砕しただけの無精製塩なので、マグネシウムやカルシウム、鉄分を含んだ深い味わいが特徴です。
（原材料の一部に小麦含む）

■栄養成分表示　１袋（200g当たり）
・エネルギー　998Kcal
・タンパク質　15.6g
・脂質　36.1g
・炭水化物　130.5g
・食物繊維総量　10.8g
・食塩相当量　0.5g

■アレルギー情報
・小麦